2022中國乳制品工業協會第28次年會丨環特生物榮獲中國乳業科技技術發明二等獎！

11月29日，以“為了可持續的人類健康生活”為主題的中國乳制品工業協會第二十八次年會開幕式暨2022中國（國際）乳業經濟發展論壇隆重舉行，開幕式同期舉辦了2022年中國乳業科技系列獎榮譽表彰儀式。

由環特生物、君樂寶乳業集團有限公司、國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心共同申報的項目——“基于斑馬魚的乳制品健康功效和安全風險評價體系的構建及應用”，榮獲2022年度中國乳制品工業協會科學技術發明二等獎。

中國乳制品工業協會理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席吳秋林在大會開幕式上致辭；國家市場監督管理總局特食司司長周石平、食品生產司稽查專員畢玉安、工信部消費品司一級巡視員張曉峰、農業農村部畜牧獸醫局奶業處二級調研員衛琳等主管部委的領導、中國工程院院士、中國農業大學教授任發政等國家有關部委領導、乳業資深專家學者及企業代表參加本次會議。

新華網、中國經濟網、V直播三大平臺對本次會議進行直播。據不完全統計，線上觀看大會的人數達187.81萬人，30多家主流媒體對會議的盛況進行了報道。

綠色發展是乳制品行業高質量發展的統領。近年來，越來越多的乳制品企業持續加大新產品科技研發投入，提升產品附加值，致力于為消費者提供更營養、更環保的優質乳品。

為確保乳品品質與安全性進一步提升，篩查潛在未知風險隱患，環特生物攜手君樂寶乳業集團有限公司、國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心，構建了基于斑馬魚的乳制品健康功效和安全風險評價體系。

該評價體系建立了一種斑馬魚非靶向風險物質篩查技術體系，并可以定量評價乳制品改善睡眠、潤腸通便、補鈣、抗氧化等多種功效及質量安全，通過毒性聚類和分級，與生物測定結果互認，確定污染物類別，并利用相關標準方法進行定量分析，最終建立適合乳品質量安全的污染物風險數據庫，有效助力乳制品研發，充分展示了中國生物科技的實力與潛力！

近年來，環特生物憑借在斑馬魚技術領域逾20年的深厚積累，開發出適用于乳制品功效評價的腸道消化健康、免疫調節、運動提能、情緒調節等一系列功效評價相關模型，及150余種斑馬魚功效與安全性評價模型，將國際領先的斑馬魚生物評價技術和基因編輯技術成功應用于乳制品、保健食品、化妝品、藥品、食品的配方研發、原料篩選、生產質控、營銷背書、新品備案及斑馬魚實驗室的建設運營，為企業提供全產業鏈條上的功效和安全評價驗證服務。

目前，環特生物已先后與國內乳業龍頭企業——君樂寶乳業、伊利股份、蒙牛乳業、光明乳業、飛鶴乳業等持續開展深度合作，助力乳企實現產品生物學層面的質控標準新躍升，助力中國乳制品行業以出色的功能與優質品質在市場中脫穎而出，為產業高質量發展加碼護航！

中國斑馬魚技術產業應用史就是環特生物的發展史。未來，環特生物作為中國斑馬魚技術應用發展史的開創者、貢獻者和見證者，將聯合更多的乳制品企業，順應健康市場的發展，以國際領先的斑馬魚生物評價技術和基因編輯技術服務解決方案，深度發掘斑馬魚生物科技的潛在應用場景，以好技術護航好品質，以科學助力乳制品產業高質量發展！